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Durante millones de años, los seres humanos fuimos cazadores-recolectores, sólo nos asentamos para desarrollar la agricultura, no queríamos depender de lo que nos encontráramos por el camino sino garantizarnos un flujo constante de alimentos, que aprendimos a cocinar y a conservar. Creamos la ganadería, la pesca, la minería y un rosario de oficios, desde laSigue leyendo «Civitas»